如何选择一个靠谱的餐饮加盟项目

2019-12-02

  任何行业都分三六九等,餐饮加盟行业里也有不少良心企业,口碑和形象都是一流的,但是这样的企业往往对于加盟商的选择是有较高门槛的,要么加盟费高,几十万上百万不等。有的甚至要进行验资,对你进行一个资源的全面审核,不是你有钱就能加盟的。

 

  今天我们谈的主要是一些中小型的加盟项目,也就是我们普通人能操作的范围。

 

如何选择一个靠谱的餐饮加盟项目


  如何选择一个靠谱的餐饮加盟项目,以下六点仅供参考:

 

  1、查清企业背景

 

  一般的加盟企业总会夸大宣传公司实力,这个时候你除了要看公司的基本证照,比如营业执照,特许加盟许可证,商标注册证等,还需要对公司背景有一定了解。

 

  通过“天眼查”工具,可以查企业的市场主体是否存在法律纠纷,企业法人是否存在失信记录等等。对于列为风险企业的品牌方,一定要慎重考虑。

 

  2、查门店数量

 

  当你开始咨询一个加盟项目时,工作人员总会给你讲我们全国多少家门店,其实这个完全可以自己查。

 

  一个简便的查询办法,打开电脑端的百度地图,城市列表选全国,直接输入品牌名称搜索,就能看到全国门店的数量。如果搜索不到或者数量特别少,基本上就是不靠谱,可以不用考虑。

 

  3、看口味能不能达到统一标准

 

  餐饮加盟考察,一定不能只看直营店。一是直营店有可能存在雇人排队嫌疑,造成生意火爆的假象,二是光吃一家店不能作为评判标准。

 

  一定要多吃几家店,特别是加盟店,看口味是否能达到统一的标准,其次也是考察加盟店生意状况。

 

  4、从其他加盟商口中探虚实

 

  加盟一个项目,如果你咨询品牌方,他一定会给你一堆漂亮的数据,我们的利润有多高,几个月就能回本,市场反应有多好,当然不能全信。

 

  但是这个项目在你当地有没有市场,实际操作能不能盈利你并不清楚。

 

  这里有一个小技巧,就是可以通过大众点评等网站,选择和你较近的城市,搜索品牌方,一般都能看到门店的订餐电话,你可以直接打电话过去询问老板电话,然后和老板沟通。

 

  一般这个时候其他加盟商都会把实际经营情况告诉你,并给你一些中肯的意见,因为你们不在同一个城市,不存在竞争关系。你可以根据其他加盟商的意见作为一个参考,要不要加盟。

如何选择一个靠谱的餐饮加盟项目

 

  5、一定要核算清楚食材成本

 

  除了加盟费,餐饮加盟最大的坑就在于原材料的成本。

 

  当你选择一个品牌方时,你的原材料供应链就与之捆绑在一起。而原材料很多是不能更换的,同样的配方不同的原料是做不出相同的口味的,这也是品牌方最赚钱的地方,除了它你别无选择。

 

  餐饮加盟食材成本的核算是重中之重,如果产品毛利润达不到50%以上的项目,基本不用考虑。

 

  6、警惕火爆一时的网红美食

 

  现在是移动互联网时代,网红美食越来越多,很多创业者一看到火爆排队的现象就忍不住冲动要加盟。喜茶、丧茶火了就去开奶茶店,爆浆面包火了就去开面包店,小郡肝火了就去开串串店,都想蹭这些热度的便宜,迅速成功。

 

  但网红热度很快就会过去,加盟公司为了利益就会放弃地域保护政策,加上山寨产品层出不穷,同类型的店铺到处都是,没有经验,缺乏竞争力的你很快就会沦为炮灰。

 

  总结:餐饮创业,选择加盟是一个捷径,但加盟不是坐享其成,不等于稳赚不赔。如果有人告诉你,加盟一个项目能几个月就赚回投资,建议你打个问号。